martedì 23 aprile 2013

CAFFE' MOLINARI

Agli inizi del XIX secolo la ditta commerciale “Giuseppe Molinari” ha iniziato la propria attività in campo alimentare, passando nel 1880 per il riconoscimento di Fornitore della Real Casa dei Savoia e proseguendo fino ad oggi.
Ho avuto il piacere di interagire con l’azienda, in particolare devo ringraziare per la cordialità e la disponibilità il responsabile Roberto Beneventi il quale mi ha illustrato i prodotti e la politica dell’azienda.
Abbiamo fatto una piacevolissima chiacchierata e, scelti i prodotti più adatti per questa nostra collaborazione, dopo pochissimi giorni ho ricevuto a casa un pacchetto firmato CAFFE’ MOLINARI.


All’interno ho trovato tre prodotti:


Una confezione da 250 gr di caffè per moka miscela classica della linea ESSENZA.
Prima di tutto vorrei soffermarmi sulla confezione che non è sottovuoto e, abituata alle confezioni di caffè che solitamente vendono al supermercato, sono rimasta stupita.
In pratica ogni pacchetto di caffè è dotato di una VALVOLA SALVA AROMA che permette al caffè di continuare la propria maturazione all’interno del sacchetto.
Questa è proprio una novità per me. Sul sito si legge: “A differenza del comune sacchetto "sottovuoto" le miscele essenza vengono confezionate in atmosfera protettiva per meglio mantenerne la freschezza, attraverso un processo che rimuove l'ossigeno dall'interno del pacchetto. Il segreto di questa confezione e' la valvola unidirezionale"intelligente" che consente il parziale sfogo dei gas naturalmente prodotti dal caffe'. La confezione multistrato con lamina centrale in allumuinio proteggie il caffe' dalle variazioni ambientali e ne mantiene L'ESSENZA”.
Ho provato immediatamente il caffè; a Napoli “a tazzulell e cafè” è un must.
Il caffè ti da il benvenuto: appena qualcuno viene a far visita a casa si offre il caffè!!
Il nostro è un vero e proprio culto. L’aroma è forte, corposo e lascia un retrogusto piacevole. In bocca, inoltre, rimane a lungo l’aroma.
Prezzo € 2,96. 

Biscotti ANICELLI cotti al forno.
Sono biscotti al burro molto frollosi ricoperti da una delicata glassa all’anice, prodotti artigianalmente da “Il Girone dei golosi” con sede a Pavullo nel Frignano (Mo), terra famosa per le sue specialità gastronomiche.
Sono molto buoni e, dato che sono una che se ne intende di dolci, potete fidarvi! Prezzo € 3,10. 

Caffè in grani CINQUE STELLE in confezione di latta da 250gr.
Il procedimento di confezionamento garantisce la naturale maturazione del caffè nei propri oli e aromi volatili, migiorandone la qualità. Questo caffè in grani è adatto alla macinatura sia per moka che per macchina espresso. Ovviamente prima deve essere macinato ed io, possedendo un macinacaffè ho potuto farlo direttamente a casa. Dopo averlo macinato ed aver ottenuto un caffè in polvere dalla grana molto fine, ho provveduto a farmi un bel caffè con la macchina da caffè espresso.
Il risultato è stato favoloso!! Un caffè corposo con una bella cremina sulla superficie!! Prezzo della confezione in latta da 250 gr: € 6,17.

L’asperienza sensoriale con i prodotti che offre questa azienda è stata davvero unica. Il caffè è ottimo ed i prezzi sono competitivi, anzi nulla di più di quanto pagheremmo al supermercato per una confezione di caffè. Consiglio vivamente a tutti di provarlo almeno una volta, magari anche in un bar che espone l’insegna ”Caffè Molinari” all’esterno. Una volta provato ve ne innamorerete come me. Parola di napoletana DOC!!

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