domenica 28 settembre 2014

Gambero Rosso 2015: PFARRHOF KALTERERSEE annata 2013 - 3 bicchieri!

Il vino ha svolto un ruolo culturale, tradizionale e, molto spesso, rituale nelle società dove era prodotto e si continua a produrre. Ma il vino era anche innegabilmente una bevanda popolare, indispensabile supporto della vita delle campagne e delle aree dedite all'agricoltura, in quei luoghi dove da sempre lo si è prodotto e che spesso rappresentava molto più di una semplice bevanda, elevato addirittura a ruolo di “alimento”.


Il vino oggi è un patrimonio culturale e tradizionale dei luoghi dove da sempre è presente nella vita della gente e, come tale, è patrimonio di tutti.


Oggi voglio consigliarvi uno dei vini Kellerei Kaltern della Cantina di Caldaro, nell’Oltradige.


Attualmente i ca. 440 soci della Cantina di Caldaro coltivano 300 ettari di vigne, facendo parte delle aziende vinicole di qualità più importanti d'Italia. Il lavoro nel vigneto viene svolto quasi esclusivamente a mano, con l'applicazione di rigide disposizioni per il controllo della qualità, la cui osservanza viene controllata dall'enologo che tutto l'anno segue e consiglia i contadini nel loro lavoro in campagna.


PFARRHOF 
KALTERERSEE AUSLESE

Caratteristiche:
Questo podere storico, di proprietà della Chiesa, si trova nel cuore del territorio vitivinicolo di Caldaro. Il mite clima lacustre e i terreni ricchi di pietrisco calcareo - e dunque molto permeabili - offrono le condizioni ideali per la produzione di vini strutturati e morbidi. La limitazione delle rese e un'attenta maturazione in grandi botti di rovere garantiscono a questo Lago di Caldaro Scelto corpo e rotondità. Il colore rosso rubino, l'interessante bouquet dai sentori di violetta, uniti al gusto equilibrato e armonico che ricorda le mandorle amare, ne fanno un ambasciatore straordinario della sua varietà.

Consiglio:
Vino anche da fuori pasto, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.

Temperature di servizio:
14-16° C

  





E’ un vino dal colore molto intenso e dal profumo meraviglioso. È il classico vino da aperitivo, ottimo come “bicchiere fuori pasto”; perfetto da essere degustato in un momento di relax con gli amici seduti sul proprio divano mentre si scambiano quattro chiacchiere.



La rinomata Gambero Rosso non poteva che premiare con i "Tre bicchieri" PFARRHOF KALTERERSEE AUSLESE, il più alto riconoscimento della guida “Vini d’Italia 2015”.

23 commenti:

  1. deve essere ottimo, mai provato, alla prossima cena sarà sulla mia tavola

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  2. devo informarmi dove poter trovare questo tipo di vino, grazie per le informazioni, molto utili :)

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  3. non lo conoscevo ma l'acquisterò molto presto per provarlo sono sicura che sarà ottimo

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  4. non mi intendo molto di vini, ma da come ne parli sembra ottimo, soprattutto per quando si hanno ospiti a cena !

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  5. Da te trovo sempre delle novità, non conoscevo questo vino che sicuramente è ottimo grazie dei consigli

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  6. mmmh ,dev'essere buonissimo questo vino,vorrei tanto assaggiarlo anch'io

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  7. Ottimo il vino pregiato, sempre presente sulla mia tavola... lo proverò! grazie

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  8. Sembra davvero un ottimo vino, mi piacerebbe provarlo

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  9. Deve essere buonissimo.., non vedo l'ora di provarlo!

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  10. Un ottimo vino da gustare in compagnia!!!

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  11. Non conosco quest'azienda ma sembrano ottimi i prodotti da provare

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  12. MI PIACE MOLTO IL VINO ,SPECIALMENTE SERVIRLO AI MIEI AMICI , SEMBRANO DAVVERO BUONI.

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  13. Amo i vini altoatesini e in particolare prediligo i rossi e condivido la tua opinione di quanto siano perfetti anche fuoripasto come aperitivi.

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  14. Un vino davvero d'eccellenza! LO voglio proprorre per la cena dell'anniversario del matromonio dei miei genitori! Sarà un successo!

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  15. Sembra buonissimo dalla descrizione, devo prenderlo per mio marito che è un amante del vino

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  16. Non pensavo che nel Sud Tirolo si producesse il vino... a quanto pare mi sbagliavo di grosso e questo che ci hai presentato deve essere ottimo.... da provare sicuramente!!!

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  17. Non me ne intendo di vini ma sicuramente regalandolo farei una ottima figura. Grazie per la dritta

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  18. facciamo un bel pranzo a base di questo vino sai che piatti??

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  19. Conosco questo vino, ho già avuto il piacere di assaporarlo. Ottimo

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  20. Già mi di vedo a sorseggiarlo mentre leggo un buon libro

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  21. questo vino mi ispira molto... devo farlo presentte a mio padre lui è un estimatore ... grazie per le info

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  22. Sono astemia, ma questo vino mi incuriosisce! :)

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