PAPPAMI® in tavola!

Nel 2007 all'interno della società denominata Trentuno s.p.a., operante nel campo della ristorazione veloce con 19 locali sparsi per tutto il nord Italia e con più di 340 dipendenti, nasce il progetto PAPPAMI con l’idea di creare un prodotto capace di sostituire il tradizionale piatto di ceramica e le problematiche ad esso legate.
Soluzione comoda, time-saving ("usa e getta") ed eco-sostenibile. Sulla base di questi presupposti nasce PAPPAMI®, il cui progetto confluisce nello stesso anno nella Trentuno Properties s.r.l. Lo sviluppo del progetto e del prodotto ha fatto si che dal 2011 l’azienda ha realizzato una soluzione molto innovativa e ricca di valore aggiunto.

PAPPAMI® è il piatto che si mangia. E' un prodotto brevettato che offre - in alternativa al tradizionale piatto di plastica o di ceramica - una soluzione efficace e gustosa ai problemi di stoccaggio, maneggevolezza e smaltimento.

E' un prodotto innovativo che, oltre ad essere mangiato e sostituire il pane, ha un'immagine artigianale, un sapore naturale e mantiene calde le vivande.
E' eco-friendly, infatti è compostabile, i residui del piatto possono essere gettati nell'umido, favorendo uno smaltimento veloce e sostenibile lo smaltimento è più economico, il compostaggio ha costi di conferimento fino a 1/3 minori rispetto alla frazione "secca" è sostenibile, nel pieno rispetto dell'ambiente anche perché può essere mangiato dagli animali.

Inoltre, può essere personalizzato, incidendo sul fondo o sulla corolla il nome, il marchio dell'azienda o lo slogan della festa.

Ma PAPPAMI® ha tante anche altre caratteristiche:
· robusto, adatto per contenere e trasportare vivande;
· studiato al fine di contenere e consumare al suo interno cibi solidi e liquidi per un tempo molto lungo;
· realizzato con ingredienti simili a quelli del pane;
· ha un gusto naturale, che richiama alla mente il sapore del pane;
· dotato di spazi laterali sul bordo che consentono una facile presa del piatto;
· caratterizzato da una corolla con petali pre-incisi che si possono facilmente staccare e gustare unitamente alla pietanza;
· può essere surgelato, congelato e utilizzato nel forno a microonde;
· capacità di contenuto: oltre 300 cc.

Ho avuto il piacere di interagire con l’azienda la quale mi ha gentilmente inviato a scopo valutativo alcuni di questi suoi particolari prodotti.

Non avevo mai visto dei piatti commestibili e, a pensarci bene, è davvero una grande idea!!
Oltre alla praticità e all’aspetto eco-friendly del prodotto, aspetti ben chiari a tutti, io mi soffermerò essenzialmente sulla durevolezza e golosità dello stesso!

I piatti sono davvero spessi e robusti, caratteristiche essenziali per evitare brutti sorprese durante lo spostamento e la consumazione del pasto. Nonostante lo spessore alto dell’impasto modellato a mo’ di piatto, lo stesso è facile da spezzare. Infatti, i bordi del piatto, oltre che ad essere utile per alzare e spostare lo stesso, invogliano ad essere staccati per essere consumati insieme al pasto.

La consistenza è croccante, il gusto è piacevole ed è a metà tra il sapore del pane e di un salatino.

Sulla confezione si legge che i piatti PAPPAMI® vanno bene per presentare ed accompagnare antipasti, primi piatti, secondi e perfino macedonie di frutta o il gelato.
Personalmente, vista la sua sapidità, credo sia più indicato per cibi salati ma tentar non nuoce e presto lo proverò anche con il gelato! 

Web: http://www.pappami.it/
Facebook: https://www.facebook.com/PappamiIlPiattoDiPane?fref=ts