Fish4Ever: tutto il sapore del mare in un barattolo

Fish4Ever offre pesce in scatola di altissima qualità grazie alla lavorazione e preparazione del pescato fresco a livello locale con imbarcazioni non lontane dal loro porto di origine.

Si tratta di una pesca sostenibile in quanto praticata in scala ridotta. L'azienda, infatti, si avvale di piccole imbarcazioni, che operano in parti precise del mare, equipaggiate con attrezzature selezionate per non catturare specie a rischio di estinzione e senza impatti sui fondali, sulla barriera corallina, sulla fauna e sulla flora del mare. Per tale motivo i prodotti disponibili sono unicamente consistenti in tonno, sardine, salmone, acciughe e sgombro.

Nella preparazione, al pesce fresco vengono aggiunti soltanto i migliori ingredienti biologici, come l'olio extra vergine spremuto a freddo, l'acqua di sorgente vulcanica locale e le salse dal sapore caratteristico. La preparazione dei prodotti è molto semplice: i pesci, dopo essere stati puliti, vengono cotti a vapore ed immersi in olio extra vergine d’oliva biologico italiano 100%.

Grazie alla Carta di qualità è possibile verificare che i pesci sono pescati localmente, sono freschi e preparati secondo i più alti standard di qualità ed un codice univoco indica l'origine e la qualità del prodotto.

Consigliare vivamente questo marchio proprio per tutte le caratteristiche finora elencate e soprattutto per il sapore del tonno che probabilmente solo ora ho conosciuto e apprezzato davvero.

Il tonno in olio extra vergine d'oliva bio è davvero un prodotto ottimo. Disponibile nella classica scatola di latta o a tranci nel vasetto di vetro, il tonno ha una carne soda e compatta. Il sapore è quello del mare.

In particolare ho usato la scatoletta di tonno per realizzare un primo piatto domenicale diverso senza il classico ragù napoletano, ma con un bel piatto di bucatini con pomodorino fresco, olive nere e tonno. Il risultato è stato un piatto semplice, fresco e saporito, un piatto che mette d'accordo tutta la famiglia, dai grandi ai più piccoli. 

Altro prodotto del marchio che ho provato è il paté di tonno con alga marina wakame biologica, olive e aglio. Una sorta di pestato dal sapore deciso ma piacevole. E' ottimo da gustare assoluto sui crostini, ma anche in abbinamento a pomodoro fresco ed insalata in un sandwich da mangiare al volo.

E' possibile acquistare i loro prodotti FIsh4Ever sia su Amazon che nei numerosi negozi che vendono prodotti biologici (Piacere Terra, Bio e bottega, Nat e bio, Emporiobio).

Web - Facebook