Quorn: nutrirsi senza derivati animali

Un pranzo veloce, qualcosa di semplice e via di nuovo a lavoro. Basta qualche mini-piadina, pomodorini freschi, una spalmata di formaggio veg e il delizioso Quorn Vegan Smomy Ham.

L'hai mai provato? Ha un sapore delicato di affumicato ed è già tagliato in fette. Comodissimo!

Eh sì, ogni tanto mi piace provare sapori nuovi e, pur non abbracciando o facendo mia l'ideologia che vede l'eliminazione dalla propria alimentazione e dal proprio stile di vita tutti gli alimenti di origine animale, ho provato degli affettati dal sapore affumicato che non sono affatto male.

Gli affettati Quorn sono già porzionati in comode vaschette e sono pronti all'uso per realizzare tantissime ricette, passando da un semplice panino farcito a piatti più complessi. Per chi fosse a corto di idee, il sito del marchio offre tantissimi spunti per realizzare ricette interessanti e davvero sfiziose.

Ma non perdiamoci in chiacchiere. Tu sai cos'è il Quorn?

E' una micoproteina ricavata dal fungo Fusarium venenatum, l'ingredienti principe del marchio con il quale vengono realizzati prodotti ricchi di proteine e fibra alimentare, ma poveri di grassi e completamente privi di colesterolo. 

Consistenza e sapori sono un po' diversi rispetto agli affettati classici a cui sono abituata eppure ci hanno messo poco a convincermi che siano loro validi sostituti, soprattutto il Quorn Vegan Chicken Free Slices che ricorda già dall'odore, appena si apre la vaschetta, un bel polletto arrosto. Non me ne vogliano i vegani per l'associazione, però è proprio così.

Concludendo, le slices Quorn sono sicuramente un ottimo prodotto per vegetariani e vegani, ma si adattano perfettamente a chi vuole rendere più salutari le proprie abitudini alimentari e sostituire qualche pasto della settimana, eliminando derivati animali.