Dabon - Biscotti artigianali a basso indice glicemico

A metà pomeriggio amo fare un break, una pausa dal lavoro di soli cinque minuti in cui mi distraggo sbirciando dalla finestra e sgranocchiando qualcosa di buono. I prodotti confezionati, per quanto golosi, sono troppo zuccherati e calorici per essere consumati ogni giorno. Così ho cercato qualcosa di più salutare, che però fosse ugualmente delizioso. 

Recentemente ho scoperto i biscotti Dabon. Morbidi e a basso indice glicemico certificato, vengono preparati con sole materie prime di alta qualità e con la lavorazione lenta e manuale. Solo grassi buoni, zuccheri buoni, proteine vegetali e fibre per questi biscotti certificati dall’Università di Oxford e dalla Glycemic Index Foundation a Sidney.

Mi sono detta "finalmente una pausa dolce senza sensi di colpa con i biscotti Dabon!".

Si ma, quale scegliere tra le sette varianti? Cioccolato e Peperoncino, Olivo extra vergine di oliva e Rosmarino, Cocco e Lime, Zenzero e Limone, Cioccolato e Olio extra vergine di oliva, Noce e Bacche di goji o Arancia e Cannella?

Uno tira l'altro, uno più buono dell'altro!

Come resistere alla tentazione di aprire tutte le confezioni e provare uno dopo l'altro le combinazioni originali degli ingredienti dei biscotti fatti a mano Dabon?

Semplici nella forma, a guardarli ricordano un po' i biscotti fatti in casa dalla nonna. Al palato si sentono immediatamente tutti i profumi e i sapori gli ingredienti.

Quelli al limone e zenzero, per esempio, hanno un sapore fresco e intenso. Uniscono gli effetti antiinfiammatori e antiossidanti dello zenzero all’azione disinfettante e ipoglicemizzante della scorza di limone, con un eccezionale apporto di acidi grassi polinsaturi fornito dalla farina di mandorle.

Il biscotto più buono fra tutti secondo me è quello al cioccolato, peperoncino e olio extra vergine di oliva nel quale inizialmente prevale il sapore intenso del cioccolato e alla fine si percepisce la nota piccante.
In questo biscotto troviamo gli effetti antiossidanti e antinfiammatori di cioccolato fondente e peperoncino uniti all’eccezionale apporto di acidi grassi monoinsaturi, fitosteroli, fibre e vitamine contenuti nella farina di nocciole.
Perfetti da soli, ma anche per accompagnare gelati oppure con marmellate o miele.

Ma i biscotti Dabon sono adatti a tutti, anche a chi non ha particolari esigenze. Sono naturalmente buoni, per questo sono certa che una volta che li avrete provati non tornerete più indietro!

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